Guida alla Via Serrana | Gibilterra - Siviglia

Ho percorso la Via Serrana a piedi nel giugno 2018 in solitaria. Questo cammino è stato parte di un viaggio più lungo, tutto a piedi, che mi ha portato da Gibilterra a Santiago de Compostela fino poi a Muxia e Finisterre.
Con le informazione raccolte ho scritto questa mini-guida alla Via Serrana, da Gibilterra a Siviglia a piedi.

LA VIA SERRANA NELLA STORIA:

Per chi non avesse mai sentito parlare di questo itinerario, sintetizzo velocemente dicendo che la Via Serrana è un percorso di circa 235 km che da Gibilterra, attraversando la Sierra de Grazalema, conduce a Siviglia dove si congiunge poi con la Via de la Plata. E’ un insieme di sentieri e strade di discrete dimensioni che hanno, da sempre, connesso la più grande città dell’Andalucia con il porto più vicino sul mar Mediterraneo. Se i Cammini nel nord della Spagna furono percorsi dai pellegrini fin dall’Alto Medioevo (e probabilmente anche in precedenza), questa zona della penisola Iberica, invece, è stata dominata dai Mori fino al XV secolo.

I pellegrini sono arrivati solo dopo così come la cristianità. Tra questi sentieri, che si inerpicano tra i colli della Sierra de Grazalema, più che di santi e pellegrini, si narrano leggende e storie di banditi e di contrabbando, di brigantaggio e di traffici illeciti di merci che da Gibilterra arrivavano a Siviglia.

Museo del bandolero :

A Ronda, la città definitivamente più bella che si incontra su questo itinerario, esiste perfino un museo etnografico dedicato ai più famosi banditi (bandoleros) dove vengono raccontate le loro vicende e imprese, così come l’etica e la cultura di essere un brigante. E’ ricchissimo di materiali originali. Si chiama appunto Museo del Bandolero.

LA VIA SERRANA OGGI:

Il percorso è curato e promosso soprattutto dall’Asociacion Gaditana Jacobea, la stessa che si occupa della manutenzione e segnalazione di quel tratto della Via Augusta che da Cadiz porta a Siviglia. Ultimamente anche le istituzioni locali si stanno preoccupando di promuovere e segnalare questo percorso.
La Via Serrana parte da La Linea de la Conception, ultimo paese spagnolo al confine con Gibilterra. Qui è presente una chiesa dedicata a Santiago a testimoniare il fatto che il culto del santo e il pellegrinaggio hanno radici storiche. Altre chiese dedicate a Santiago si incontrano nel tragitto per Siviglia.

La Linea de la Conception - Via Serrana — Chiesa dedicata a Santiago, La Linea de la Conception

VIA SERRANA – SEGNALETICA E GPS:

Quando ho percorso il cammino mi sono affidato in parte alla segnaletica che, in alcuni tratti, risulta ancora scarsa e parziale, ma soprattutto alle tracce GPS che l’Asociacion Gaditana Jacobea ha messo a disposizione.
Le tracce che ho usato risalgono al 2016 e non sono precise al 100%. Ho dovuto saltare qualche steccato, camminare sopra il tubo di un acquedotto e, più di una volta, mi sono trovato all’interno di campi dove pascolava bestiame sciolto, mucche e tori.

E’ un cammino meraviglioso, sorprendente e ancora pressoché vergine e selvaggio che merita di diventare più popolare e di essere percorso da più persone. Detto questo, è necessario partire con la consapevolezza che bisognerà affrontare un po’ di “avventura” e trovare soluzioni ai vari problemi e imprevisti che si incontreranno. Direi che, al momento, è necessario essere camminatori esperti.

Via Serrana | Una Passeggiata — Segnaletica, La Linea de la Conception

LO SCENARIO :

Il Cammino, come dicevo, è spettacolare. Si attraversa tutta la Sierra de Grazalema, un’oasi collinare verdissima e ricca d’acqua nell’arida pianura Andalusa. Si cammina per sentieri boscosi tra enormi alberi di quercia e di sughero, su e giù per i colli ad un’altezza compresa tra i 400 e i 1000 slm. Capita spesso di superare un colle e vedere, su quello di fronte, ergersi un piccolo paese o una cittadina. Li chiamano pueblos blancos, ovvero villaggi bianchi e sono proprio così: completamente bianchi. Sembrano quei paesi di mare in Grecia. Anche in Italia ne abbiamo di simili nel Sud.
Nella toponomastica, nell’architettura, nella lingua, nel cibo e nella cultura in generale, tutto fa ricordare alla dominazione Mora. Qui, si trovano tracce di questo passato dappertutto. Il luogo ne è intriso.

MANGIARE :

Tutti sanno che la Spagna assomiglia un po’ all’Italia soprattutto per quanto riguarda il cibo. Ovunque mangerai bene. Noi in più sappiamo anche fare il caffè, loro no. Ma questa è un’altra storia.
Vorrei rassicuravi: si mangia benissimo anche in questa parte della Spagna. Una cucina che a me ha ricordato molto quella di montagna. Carni, selvaggina, piatti ricchi e conditi per far fronte al freddo. Dopo tanti viaggi in Spagna ho scoperto inoltre un alimento nuovo che si mangia a colazione e che si chiama zurrapa de lomo. In pratica carne di maiale, strutto, peperoni e aglio da spalmare sulla tostada e consumare magari insieme a un cafè con leche.
Un po’ pesante ma se si deve camminare è una bella iniezione di energia.

DORMIRE :

Sulla Via Serrana non ci sono ancora Albergue, almeno non nel 2018. C’è qualche ostello, qualche Casa Rural, piccoli hotel e pensioni. Io ho usato Booking.com e Airbnb.es per trovare alloggio il giorno stesso o con un giorno di anticipo. Sono sempre riuscito a trovare una stanza o un letto in camerata spendendo dai 15€ ai 30€ a notte. Una volta mi è capitato di non trovare nulla e di arrivare a fine tappa senza una sistemazione. Sono entrato in un bar e ho chiesto al proprietario se conoscesse qualcuno che mi avrebbe potuto affittare una camera per la notte. Si è subito prodigato per aiutarmi e trovarmi una sistemazione. Ho sempre fatto così nei casi estremi: chiedere in Comune oppure nei bar oppure alla Guardia Civil. Vi daranno una mano e vi aiuteranno a trovare una doccia e un letto per dormire.

Alloggio a Benadalid — Un vecchio mulino ora diventato hotel, museo e ristorante. A Benadalid ho dormito qui.

CONSIGLI:

In questa mini-guida alla Via Serrana, i consigli di base sull’equipaggiamento, le scarpe, e la preparazione, li do per scontati.

Quello che consiglio invece è:

essere quanto più autonomi possibile con l’acqua che non sempre si trova e ,a volte, le distanze tra una fonte e il prossimo bar possono essere lunghe. Io portavo tra i 2 e i 3.5 litri con me a seconda della distanza da percorrere e del meteo.
Non seguire le mie tappe. Ho camminato molto, meglio quelle della guida di Johnnie Walker (2018).
Assicurarsi che il telefono sia sempre carico ed eventualmente avere con sé una powerbank. In ogni caso ci sono tratti in cui non c’è ne campo ne internet.
Scaricare le tracce GPS in modo da poterle usare anche offline.
Non temere di chiedere indicazioni o aiuto a chiunque, anche bussando ad una abitazione privata, entrando in un bar o in un negozio.
Prenotare in anticipo un posto per dormire chiamando le strutture locali oppure usando Booking o Airbnb.